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                      水的重塑:水的創新是如何顛覆Sprig等飲料行業的?

                      2019-05-06 17:03來源:中國營銷網責編:段良

                      水的重塑:水的創新是如何顛覆Sprig等飲料行業的?

                      水正在成為飲料類別中明顯的領導者,提供給消費者所尋求的所有好處,包括以前其他飲料子類別所提供的好處。據市場研究機構Zenith Global稱,瓶裝水將成為飲料領域最大的品類,取代全球所有其他軟飲料。

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                      飲料類別-重新定義 

                      我們所知道的水的種類在過去的十年中一直在變化。新的新星正在重塑這個流體生態系統,重新定義我們看待水的方式。健康的關鍵主題導致了新產品線的興起,提供了更多的水合作用選擇。在衛生和健康領域,新的趨勢正在出現,以應對新的消費者需求,尤其是精神衛生和健康。 

                      健康仍然是消費者在水這一類別中尋求的主要好處。

                      水的重塑:水的創新是如何顛覆Sprig等飲料行業的?

                      在健康領域,人們對服務于精神健康的產品的需求越來越大。放大這些產品,它們大多是所謂的“強化水”。強化水是指任何添加了人工和天然成分的水產品。品種繁多,令人印象深刻。添加的成分多種多樣,從維生素、礦物質到口味,所有這些都有望改善健康狀況。

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                      從碳酸飲料和能量飲料到強化水

                      飲料作為一個整體,有著明確的界限。隨著類別的重新定義,這些界限變得模糊不清。十多年前,普通的貨架由碳酸飲料、能量飲料、果汁、水和蘇打水組成。

                      碳酸飲料和能量飲料幾十年來在全球消費者中受到了巨大的沖擊。高糖、咖啡因和人工成分都是傳統能量飲料的特點,但對更多天然和有機產品的需求顯然正在影響這一細分市場。

                      水的重塑:水的創新是如何顛覆Sprig等飲料行業的?

                      然而,真正的轉變不是轉向無糖和天然成分本身,而是轉向一種強調更全面飲料的新型飲料——一種有望提高消費者整體健康感的飲料。除了健康,水的類別還侵蝕了碳酸飲料和能量飲料提供的其他功能,比如含有咖啡因的水。

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                      目前在水領域方面最重要的創新是什么?

                      生酮飲食

                      生酮飲食的新宣傳并不排除水。事實上,酮類的追隨者會關注他們的水合水平是有道理的。由于許多因素,包括高鹽攝入量,脫水是生酮飲食的一個已知的副作用。因此,酮類節食者需要足夠的水。然而,重要的不僅是每天的水合量,還有水的攝入量的組成,包括電解質和鎂的水平。

                      在電解質方面,市場上有許多產品提供高電解質,并以此為賣點銷售。這一領域目前正成為一種趨勢,市場也緊隨其后。

                      Orchard公司的Bulletproof FAT水似乎擁有一切。它是一種無糖,含有生酮腦辛烷值油和維生素B的水。

                      pH平衡與堿性

                      水的重塑:水的創新是如何顛覆Sprig等飲料行業的?

                      天花亂墜的廣告宣傳都是真的嗎?消費者對這些價值觀的真正好處有分歧。不管其真正的健康好處,這些水已經變得非常受歡迎。消費者將這些水與健康和水合作用聯系起來。大型企業已經利用了這一趨勢。如下圖所示,消費者認為Dasani和依云與堿性和pH值的平衡關系密切。

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                      強化水的新思維

                      CBD和大麻 

                      這是一個正在上升的利基市場,我們預計在未來幾個月將有很大的變動。針對大麻的總體趨勢,特別是大麻二酚(CBD),與該成分相關的主要益處是健康和放松。我們已經看到它在巧克力和護膚品等相鄰類別中廣泛存在。它正在緩慢而堅定地進入食品飲料領域。  

                      目前還沒有大公司進入這個領域。據《福布斯》(Forbes)報道,Sprig目前是該領域的領先產品,利用百威英博和百事可樂的分銷商,在美國市場擁有迄今為止最廣泛的影響力。

                      在英國,Love Hemp Water現在在市場上銷售。這是一款加入CBD大麻液滴的礦泉水。 

                      活性炭水

                      活性炭在過去兩年中迅速流行起來,護膚品和化妝品為其鋪平了道路?,F在它也在強化水領域留下了自己的印記。盡管人們一直在爭論活性炭的真正好處,但活性炭的支持者們提倡其獨特的排毒功效。然而,由于缺乏科學證實,這種成分還沒有被FDA批準。

                      水的重塑:水的創新是如何顛覆Sprig等飲料行業的?

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